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    餐飲業衛生講習講義

    主編人: 石名貴 專任教授
    國立高雄餐旅大學
    飲食文化暨餐飲創新研究所

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    餐飲業衛生講習講義

    主編人: 徐永鑫 專任教授兼系主任
    國立高雄餐旅大學
    烘焙管理系

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